Tagarchief: vleesloos

Pasta met spinazie-champignonssaus

Helemaal in de categorie snel en simpel. Doet het ook heel goed op vakantie, op de camping of voor een grote groep. Te maken in een vegetarische versie of een carnieversie met spekjes. Benodigdheden 1 pak diepvriesspinazie 1 pakje boursin … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Portobello’s met brie

Wat kan er mis zijn met portebello’s met kaas. Dit recept is een prima manier om restjes franse kaas weg te werken die je over hebt van een borrel. Deze keer had ik camembert en chaource over. De stelen kun je in … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Gevulde puntpaprika’s

Het zoete van de puntpaprika botst lekker tegen het pittige van de feta. Schapenfeta heeft een lekkere pittige smaak, die vind ik het lekkerst hierbij. Het is snel klaar en ook weer makkelijk vooraf klaar te maken. Het moet een … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Haringbonbons

Een superlekker hapje voor bij de borrel. Het rollen van de haringbolletjes (bonbons) is wel een beetje bewerkelijk en plakkerig werkje. Van onderstaande hoeveelheden kun je ongeveer 12 bonbons maken. Probeer ze niet te serveren met een prikkertje, want daar … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

courgette carpaccio

Met dank aan “koken met karin”. Dit is zo’n super voorgerecht, heel simpel, maar zoals Karin zegt toch sophisticated. Ik heb er zelf wel nog geroosterde pijnboompitten bijgevoegd, die maken het helemaal af. In de marinade experimenteer ik vaak met kruiden, naar … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Doperwten broccoli soep met basilicum

Lekkere snelle soep, met een verrassende smaak. Recept komt van de site van chicks love food. Een paar dingen gewijzigd, ik heb er meer erwtjes aan toegevoegd. En ik heb diepvrieserwten gebruikt, niet uit een glas, die vind ik vies. … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags:

Geroosterde paprikasoep

Een schuimige roodoranje soepje dat ik altijd in een dubbelwandig koffieglas serveer. Ziet er indrukwekkend uit met de slagroomkraag erop. Het is een recept van “koken met karin”. Ik heb er zelf de slagroom aan toegevoegd, die ik echt op het … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,