Tagarchief: praatjes

statisch overzicht van iety’s kookschriftje 2014

In februari 2014 ben ik gestart met dit receptenblog. Een overzicht van het (bijna) eerste jaar, waarin ik 62 recepten heb geplaatst (ik ben nog steeds niet door mijn archief van papiertjes, schriftjes en boeken heen hoor!). Toch leuk om … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Oud op nieuw ’14-’15

Het was weer een heerlijk menuutje. Een co-productie van Yvonne en mij. Een amuse van gorgonzola mousse met vijgen Gerookte eendenborst met frambozen port dressing Witlofsoep Coquille saint jacques met avocado en kruidencreme Citroenspoom Zeebaars op een bedje van kruidenpurree … Lees verder

Geplaatst in praatjes | Tags: , | 1 reactie

iety’s kookschriftje

Kom ik op het web toch zoveel sites over koken en recepten tegen, die eindigen met “enzo”. Vreemd eigenlijk. Ik heb mijn website titel daarom maar veranderd. Het is ook niet meer dan dat, een digitaal schriftje waar ik mijn … Lees verder

Geplaatst in overig | Tags:

Mosterd maken

Van mosterd heb ik altijd gedacht dat dat heel ingewikkeld was om te maken en dat je dat alleen in grote hoeveelheden kon maken met ingewikkelde machines. Maar nu ben ik laatst in Doesburg in het mosterdmuseum geweest, en wat blijkt, supermakkelijk! … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags:

Olijfolie

Ik heb een jaar geleden een hele lading olijfolie, rechtstreeks uit Italië geïmporteerd,  ingeslagen, een super olijfolie. Niet om in te bakken maar alleen om over de salade te doen, of brood in te deppen. Hij was zo op. Nu … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: | Een reactie plaatsen