Tagarchief: koken met karin

Perensalade met blauwe kaas

Ik at dit bij Anne op de kookclub. En ik moest meteen aan een broodjeszaak denken die een jaar of 30 geleden ofzo, op de oude markt in Tilburg zat. Ik was daar helemaal verslaafd aan de broodjes met gorgonzola … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags:

courgette carpaccio

Met dank aan “koken met karin”. Dit is zo’n super voorgerecht, heel simpel, maar zoals Karin zegt toch sophisticated. Ik heb er zelf wel nog geroosterde pijnboompitten bijgevoegd, die maken het helemaal af. In de marinade experimenteer ik vaak met kruiden, naar … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Geroosterde paprikasoep

Een schuimige roodoranje soepje dat ik altijd in een dubbelwandig koffieglas serveer. Ziet er indrukwekkend uit met de slagroomkraag erop. Het is een recept van “koken met karin”. Ik heb er zelf de slagroom aan toegevoegd, die ik echt op het … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

lamshaasjes in honingtijmsaus

Ik at dit voor het eerst bij Anne tijdens een kerstdineetje en ik vond het het lekkerste wat ik ooit gegeten had. Heb het daarna zelf regelmatig gemaakt. Je kunt dit niet voorbereiden, het moet ter plekke gemaakt worden. Maar … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: