Tagarchief: groente

Venkel met pijnboompitten

Als ik een groentegerecht in mijn blogje plaats wil het zeggen dat het echt super lekker is, want ik ben nou eenmaal niet echt een groentenliefhebber, ik heb zelfs geen aparte categorie voor groenten, die moeten het delen met allerlei … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | 1 reactie

Mais boontjes salade

Van een Franse kooksite gepikt, vergeten welke. Lekker, kleurig en simpel, doet het goed bij texmex. Benodigdheden 250 gram haricot vert 1 grote sjalot 1 blikje mais (niet zo’n ieniemienie klein blikje, net 1 maatje groter) ongeveer 12 kerstomaatjes 150 … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

Groene supergroente met peultjes en haricots verts

De lekkerste groente die ik ooit op heb, en dat terwijl ik niet van groente houd. De combinatie met de sinaasappelsmaak is geweldig en de noten doen het hem helemaal. Ik kreeg het recept van Saskia het is volgens mij … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Thaise salade met mango en avocado

Heerlijke salade voor bij een maaltijd, maar ook een heel mooie basis voor een maaltijd/voorgerecht salade met bv kip of eend. Op de foto heb ik er lauw warme eend bij geserveerd. Je kunt het wat meer spicy maken door sambalolie … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Venkelsalade

Ik houd helemaal niet van venkel, totdat ik het rauw at in dit receptje van Saskia. Lekker en snel klaar. Benodigdheden 1 venkelknol 1 avocado 1 appel walnotenolie citroensap gedroogde cranberry’s. Gemengde noten Bereiding Deel de venkelknol in vieren en … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

Gedroogde tomaatjes in de oven

De lekkerste gedroogde tomaten “ever” at ik vorige week bij Lindsey en Berend Peter. Niet uit een potje, maar zelf gemaakt.  Dat is nog eens iets anders dan kant en klaar! Het is niet veel werk, maar vraagt wel veel … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | 1 reactie

Tomatensalade van Onno Kleyn

Uit de volkskrantkeuken, geïntroduceerd door Myria bij de eetclub. De dressing maakt het zo lekker.  Benodigdheden 8 smaakvolle tomaten (tasty Tom, Red Pearl, Roma Pearl) 1 ui 2 eetlepels gladde scherpe mosterd 4 eetlepels wijnazijn 8 eetlepel (lekkere) olijflolie 1 eetlepel … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

groene asperges uit de oven

Dit is echt een sophisticated, geraffineerd  groentegerechtje wat super simpel is en in de oven bereid wordt zonder dat je er omkijken naar hebt.  Benodigdheden 1 bosje groene asperges 4 el olijfolie sap van 1/2 citroen 3 el balsamico azijn parmezaanze kaas … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

Appel wortel prei bieten salade

Toen ik 15 was hebben Lilian mijn toenmalige buurmeisje en hartsvriendin en ik, dit recept samen bedacht. Ik vind het nog steeds lekker. Het zoete van de appel en het pittige van de prei is een leuke smaakcombinatie. Vooral in … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

Stoofpeertjes

Stoofpeertjes maak ik veel te weinig navenant ik er van geniet. Wilder Gieseman zijn erg lekker. Ik maak ze meestal zonder suiker, en in plaats daarvan vervang ik 300 cc van de wijn door (ongeveer, ik giet maar een beetje raak … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten, toetjes | Tags: , | Een reactie plaatsen

Roedjak

Mijn favoriete bijgerecht bij een Indische rijsttafel. Is eigenlijk altijd wel lekker. Dit gerecht was afgelopen weekend tijdens een etentje met vrienden, waarbij ik een rijsttafeltje gemaakt had, dan ook het eerste op. Benodigdheden Diverse soorten fruit in stukjes gesneden … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: , | Een reactie plaatsen

Gevulde puntpaprika’s

Het zoete van de puntpaprika botst lekker tegen het pittige van de feta. Schapenfeta heeft een lekkere pittige smaak, die vind ik het lekkerst hierbij. Het is snel klaar en ook weer makkelijk vooraf klaar te maken. Het moet een … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: , | Een reactie plaatsen

Bietensalade met sinasappel en olijven

Ik ben sowieso al gek op bieten, deze salade, uit het saladeboekje van Carla is echt heerlijk. De milde zoetheid van rode biet is een ideale achtergrond voor de pittig scherpe sinaasappel en de zoute olijven, met als resultaat een aparte … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

Aardappelpuree met pastinaak en truffel

Dit heerlijke gerecht komt van Yvonne,  Het is een beetje machtig maar je hoeft er dan ook maar een kleine portie van te serveren. Smaakt goddelijk bij wild. Ik vind het zo lekker dat t wat mij betreft bij heel veel … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen

Gebakken witlof

Gister maakte ik de kippendijen een beetje Italiaans. Lekker met salade, maar het vriendje had zin in gebakken witlof. Nou dat is eigenlijk nog veel lekkerder erbij. En simpel. Benodigdheden – witlof – Javaanse suiker (kan ook met bruine b. … Lees verder

Geplaatst in bijgerechten | Tags: | Een reactie plaatsen