Categorie archief: hoofdgerechten

Coq au Riesling

Fijn zo’n uur langer te besteden op zondag na terugkeer naar de wintertijd. Niet één maar zelfs twee nieuwe gerechten gemaakt. Pulled pork, die heeft wel een uurtje of 7 oven nodig, volgens het slowcook principe. Alvast voor vrijdag als … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags:

Pulled pork (uit de oven)

Het schijnt dat je pulled pork vooral in de zomer op de barbecue maakt, ik heb me daar verder niet in verdiept, vandaag is immers de wintertijd ingegaan en ik had tijd zat met dat uur extra. Ik heb geen … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | 1 reactie

Thaise Kipcurry

  2 uien grof gesnipperd 4 tenen knoflook gepeld 1 gele paprika in stukken 3 cm gember geschild en grof gehakt 2 eetl. arachide olie Half zakje conimex massaman thaise currypaste 6 kippendijen Kurkuma, koriander, zout soya 1 kaneelstokje 1 … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Gebakken vis met Hoisinsaus

Vis op zijn Aziatisch is altijd heerlijk, de hoeveelheden vind ik altijd moeilijk aan te geven, ik ben nogal van de saus. Eigenlijk is onderstaand voor 4 personen, maar ik doe wat minder vis, en dan voor 2 personen Benodigdheden … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: ,

Hollands stooflapje met Aziatische touch

Een keer snel bij elkaar verzonnen en dat heeft toen goed uitgepakt. Om het niet te vergeten maar gauw gauw toch in het kookschriftje gezet. Lekker bij een stamppot, b.v. de andijviestamppot eveneens met Aziatische touch Benodigdheden Sudderlapjes of sucadelapjes … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door

Broccoli gehakt ovenschotel met blauwe kaassaus

Een lekker simpel koolhydraatarm gerecht overgenomen van de site koolhydraatarmrecept.nl Ik kruid alleen zelf het gehakt flink, anders vind ik het geen smaak hebben. Je kunt zelf de kruiden kiezen waar je zin in hebt, alleen opletten dat het niet … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags:

Gevulde puntpaprika’s met rundergehakt en spinazie

Niet opzienbarend, wel lekker en (afhankelijk van de hoeveelheid kaas die je gebruikt) een mager gerecht. Het gehaktmengsel heb ik gekruid met ras el hanout en za’atar, je kunt natuurlijk je eigen kruiden naar smaak toevoegen. Aan 1 puntpaprika de … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door