Vissoep

Een superlekker en simpel vissoeprecept, wat ik eigenlijk veel te weinig maak. Ik heb het recept van Marie-Jose, zonder de hoeveelheden, dus dat moet je zelf een beetje bepalen. Ik ben meestal ruim met de saffraan (erg lekker).

Benodigdheden

  • Prei
  • Selderij
  • Tomaten uit blik
  • Saffraan
  • Visfond
  • Witte wijn
  • Diverse vis/schelpdieren
  • Peper en zout

Bereiding

  • De prei, selderie, tomaten en safraan garen in de visfond.
  • Als de groenten gaar zijn, dan alles pureren.
  • De vis- en schaaldieren hierin laten garen
  • Zo nodig bijkruiden met peper en zout
  • Afmaken met room en witte wijn.
Advertenties
Afbeelding | Dit bericht werd geplaatst in soep en getagged met . Maak dit favoriet permalink.