Van mijn moeder heb ik mijn passie voor koken. Toen ik vier was mocht ik voor het eerst zelf een ei bakken. Ik moe
st op een keukenstoel gaan staan om bij de pan te kunnen (het ei is uiteindelijk op de grond beland). En zo heeft mamma me mee gesleept in haar keuken. Zij was ook altijd met recepten bezig. Toen nog in een mooi ouderwets handschrift in een schriftje opgetekend. Ik heb nog steeds een paar handgeschreven recepten van mijn moeder.
Nu staan mijn recepten in een blog, gewoon ter vervanging van mijn papieren kookschriftje, kopietjes, de post-it velletjes in de diverse kookboeken, en de
bladwijzers op mijn computer.
Nieuwe ontdekkingen, maar ook recepten die nog zijn overgebleven uit mijn studententijd en natuurlijk oude receptjes van de moeder. Soms heel snel en simpel (grote stappen snel thuis) andere zijn weer meer bewerkelijke feestgerechten.
Als je een berichtje wilt via de mail wanneer ik een nieuw recept plaats, klik dan rechtsboven op “volgen”
Veel lees- kook- en eetplezier! En heb je een tip, of commentaar, of klopt iets niet in een gerecht, laat dan hier onder een reactie achter!
Heel af en toe een blogje zonder recept, dat kun je hieronder lezen, die krijgen geen apart plekje in het menu.
Statistieken 2017
statistieken 2014
Reactie in het algemeen: “Kip met venkel en mandarijn”, gegeten bij Wilfred en Saskia, heerlijk!
Daarna nog vele malen voorgeschoteld aan vrienden en altijd met geweldig resultaat!, groetjes Ans
Hallo Anje,
Ik doe het precies als het recept. Bij mij wordt hij troebel op het moment dat ik het water met de opgeloste suiker erbij doe.
Dag Iety, heb zelf ook limoncello gemaakt maar merk toch een duidelijk verschil. Uiterlijk ziet de limoncello er niet zo dicht geel uit, eerder doorschijnend. Wat doe jij anders? Groetjes, Anje